Veselīgu ēšanas paradumu ieviešana ir visefektīvākais veids, kā novērst galvenās slimības, kas izraisa priekšlaicīgu nāvi (sirds un asinsvadu slimības, vēzis, diabēts).
Diētas jeb uztura režīma mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamo uzturvielu pieejamību, ņemot vērā gan cilvēka veselības stāvokli, gan garšas vēlmes.
Pretrunīgi vērtētās un maldinošās diētas, kas piedāvā ātrus risinājumus, neatbilst iepriekšminētajām prasībām un var būt pat bīstamas.
Lai ievērotu veselīgu uzturu, ievērojiet šos vienkāršos noteikumus:
- katru dienu apēdiet vismaz 2 porcijas augļu/ogu un 3 porcijas dārzeņu (kopā vismaz 500 g);
- izvēlieties dažādus dārzeņus, lai uzņemtu visus nepieciešamos vitamīnus, neaprobežojieties tikai ar ierastajiem;
- samazināt pārtikas produktu, kas satur slikto holesterīnu, daudzumu, sākot ar sarkano gaļu;
- vispirms samaziniet cukura patēriņu uz saldo dzērienu – sulu, bezalkoholisko dzērienu – rēķina;
- sekojiet līdzi sāls uzņemšanai: sāls satur nātriju, kuras pārmērīga lietošana izraisa paaugstinātu asinsspiedienu un sirds slimības;
- ēst zivis – lasi, foreli un tunci, kas satur omega-3 taukskābes, D vitamīnu un svarīgas minerālvielas;
- Gatavojot ēdienu, sviesta vietā izmantojiet olīveļļu;
- Pērkot gatavus pārtikas produktus, izlasiet uzturvērtības marķējumu par holesterīna, sāls un kaloriju saturu un izvēlieties vislabāko.
